[Edição de Apostilas] Onde editar figuras para apostilas?

[Pitagoras171]

Olá a todos,
faço material didático para mim mesmo, tanto de matemática como de outros campos das exatas, facilita meus estudos.
Atualmente uso o Word e quando preciso de imagens, gráficos ou diagramas esquemáticos eu escaneio dos livros ou pego na internet. Porém esse método não está mais dando conta do que escrevo, pois muitas vezes preciso criar gráficos e diagramas "personalizados" que não existem em nenhum local.
Enfim, quais softwares eu posso usar para a criação de gráficos e esquemas (com elementos gráficos simples) que representem satisfatoriamente o que estudamos na matemática e na física?
*Exemplos: um software que me permita-> desenhar com facilidade polígonos para explicar um teorema de geometria ; fazer um desenho esquemático com setas, hachuras simples etc que mostre de forma didática um fenômeno físico ; fazer figuras didáticas o quão complexas eu precisar, igualzinho às presentes nas apostilas das disciplinas nos cursos de graduação ou até mesmo nos livros de cálculo e física.

Muito obrigado!